Choroba Hashimoto to limfocytowe zapalenie tarczycy o podłożu autoimmunologicznym. Jest to choroba XXI wieku, będąca najczęstszą z grupy chorób autoimmunizacyjnych – w wyniku nieprawidłowego pobudzenia układu immunologicznego dochodzi do powstawania przeciwciał przeciwko własnej tarczycy. Powoduje to przewlekłe zapalenie tarczycy, które powoli niszczy ją i prowadzi do zmniejszenia produkcji hormonów.
Choroba ta przeważnie rozwija się od kilku miesięcy do nawet kilku lat – niestety często bezobjawowo.
Faza zaawansowana charakteryzuje się trwałym rozwinięciem niedoczynności tarczycy, co widoczne jest w obrazie badania USG w postaci stanu zapalnego – chorobowo zmienionej tkanki tarczycy.
Przebieg choroby Hashimoto może być bardzo różnorodny. Ogólnie objawy Hashimoto można podzielić na:
1. Produkty, na które występuje nadwrażliwość pokarmowa. Ponieważ spożywanie ich nasila stan zapalny organizmu, który potęguje chorobę autoimmunizacyjną, jaką jest Hashimoto, a także przyczynia się do powstawania kolejnych chorób o tym podłożu. Warto wykonać badanie nietolerancji pokarmowych .
2. Cukier i inne słodycze , ponieważ wpływa na przerost w jelitach drożdżaka z rodzaju Candida spp.
3. Produkty kapustne oraz psiankowate takie jak: pomidory, ziemniaki, bakłażany, papryka w ilościach większych niż 0,5 kg dziennie, ponieważ wpływają na powstawanie woli tarczycowych. W małych ilościach są niegroźne.
Oprócz zdrowych nawyków żywieniowych warto zadbać o suplementację!
Istnieją takie substancje, które bardzo ciężko pokryć w danych ilościach z pożywienia, a których w chorobie Hashimoto zdecydowanie brakuje. Dlatego w takiej sytuacji najlepsza staje się suplementacja. W tak uzasadnionych przypadkach jest jedną z kluczowych etapów postępowania. Do suplementów, które uzupełnią niedobory w organizmie oraz przyczynią się do regulowania funkcji tarczycy i tym samym równowagi hormonalnej możemy zaliczyć: