Obalamy dietę PALEO? - Arcana - Instytut Medycyny Integracyjnej
Menu Zamknij

COVID-19 a dieta

Przeprowadzone ostatnio badanie próbek kału Neandertalczyków przyniosło dosyć ciekawe wyniki. Według zwolenników diety paleo, człowiek powinien odżywiać się w sposób do którego nasze ciała wyewoluowały. Opiera się ona na przypuszczalnej diecie przodków z okresu paleolitu. Składa się głównie z mięsa, jaja i owoców, eliminując niemal wszystkie produkty zbożowe, rośliny strączkowe i nabiał. Zwolennicy diety twierdzą, że jest ona najbardziej optymalna, ponieważ do tych produktów nasz organizm był przyzwyczajony.

Tym razem naukowcy zbadali, jak podobna może być flora jelitowa starożytnych ludzi do współczesnego mikrobiomu jelitowego człowieka.

dieta PALEO

Mikrobiom to zróżnicowana społeczność drobnoustrojów jelitowych w naszym układzie pokarmowym. Aby rozszyfrować, jak zmienił się skład mikroflory jelitowej się w trakcie ewolucji człowieka, naukowcy zbadali próbki kału jednego z naszych starożytnych krewnych – neandertalczyków, w celu zrekonstruowania ich mikrobiomu jelitowego i diety. Zdaniem naukowców mogą to być najstarsze zidentyfikowane próbki kału należące do gatunku ludzkiego. Mikrobiom jelitowy ma bardzo istotny wpływ na rozwój człowieka, odporność oraz metabolizm.

Zamiast zmieniać naszą dietę, aby podążać za paleolitycznym ideałem, który może opierać się bardziej na fantazji niż na faktach, naukowcy mówią, że zamiast tego moglibyśmy przyjrzeć się, jak zmieniający się stosunek do środowiska zmienia nasze zdrowie.

Aby zidentyfikować bakterie, które tysiące lat temu żyły w ciałach neandertalczyków, naukowcy przyjrzeli się bakteriom znalezionym w 14 oddzielnych próbkach kału znalezionych w El Salt w Hiszpanii. Zastosowano metodę analizy genetycznej zwaną strategią shotgun, w której całkowita sekwencja składana jest z dużego zbioru, częściowo zachodzących na siebie fragmentów. W sumie zidentyfikowano 124 592 506 starożytnych sekwencji DNA bakterii.

dieta PALEO

W próbkach znaleziono wiele z tych samych mikrobiomów, które można dziś znaleźć w ludzkich jelitach, w tym mikroflorę, która pozwoliłaby neandertalczykom na pozyskanie dodatkowej energii z błonnika pokarmowego, co wzmacnia znaczenie pokarmów roślinnych w diecie.

Niektóre bakterie obecne w starożytnych próbkach należą do rodzaju, który zanika w jelitach ludzi Zachodu. Ponieważ liczba tych bakterii zmniejszyła się, wzrosła częstość występowania problemów autoimmunologicznych i zapalnych u ludzi z Zachodu. Badania sugerują historyczne korzyści zdrowotne wynikające z tych znikających drobnoustrojów.

Chociaż te bakterie nie ujawniają dokładnej diety neandertalczyków, wstępne dane sugerują, że stereotypowe wyobrażenia o neandertalczykach jako zatwardziałych drapieżnikach nie są prawdą. W rzeczywistości żyli oni w środowisku o złożonej, mieszanej diecie.

W próbkach znaleziono bakterie, które do dzisiaj występują w naszym organizmie, takie jak: Blautia, Dorea, Roseburia, Ruminococcus, Faecalibacterium i Bifidobacterium. Warto pamiętać, że większość tych bakterii jest zdolna do produkcji krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych (SCFA) w wyniku fermentacji niestrawnych węglowodanów.

Krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe zapewniają prawidłowe funkcjonowanie jelit oraz ochronę przed patogenami poprzez obniżanie pH środowiska w którym się znajdują, powodując zahamowanie ich namnażania. SCFA pobudzają proliferację zdrowych komórek nabłonka błony śluzowej jelita, ale także hamują proliferację komórek zmienionych nowotworowo. Ponadto odgrywają kluczową rolę w funkcjonowaniu układu immunologicznego. Utrzymują równowagę pomiędzy florą bakteryjną jelita i układem odpornościowym. Warto zwrócić uwagę również na to, że SCFA wpływają na regulację apetytu. Wpływają na ośrodek głodu i sytości powodując utratę apetytu.

Oczywiście potrzebujemy więcej badań, aby to potwierdzić, ale dzięki takim odkryciom widzimy, że nie można ślepo podążać za trendami. Nasi przodkowie wcale nie byli drapieżnikami jedzącymi tylko mięso. Poza tym, nawet gdyby byli, nasz organizm dopasowuje się do zmieniających warunków w jakich żyjemy.

Źródła:

Rampelli S., Turroni S., Mallol C. et al.: Components of a Neanderthal gut microbiome recovered from fecal sediments from El Salt. Commun Biol 2012; 4: 169

EnglishGermanPolish